一家好的食堂承包公司應(yīng)該具備哪些條件呢？

（一）合法的相關(guān)證1件，例如營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、食物清潔許可證等。

（二）食用油安全，是否具有合格的供貨商，食用油出產(chǎn)執(zhí)照及其他各類相關(guān)證1件

（三）食品安全，能否收買(mǎi)新鮮的蔬菜，能否運(yùn)用的安全肉。應(yīng)有大型蔬菜基地及養(yǎng)殖基地作為協(xié)作。

（四）餐飲公司有必要嚴(yán)厲遵從合同事項(xiàng)，不能一味尋求贏利，善始不能善終，，應(yīng)始終如一的堅(jiān)持膳食可口，菜品新鮮。

食堂承包公司—員工的素質(zhì)決定著公司的價(jià)值:提高員工工作效率的培訓(xùn)，提高員工工作效率的培訓(xùn)要多傳授如何提高工作效率的方法，不能把培訓(xùn)變成批評(píng)員工的大會(huì)，要舉工作的典型榜樣，讓他們的工作事實(shí)說(shuō)話，有的放矢。

提高員工企業(yè)理念的培訓(xùn)，提高員工企業(yè)理念的培訓(xùn)內(nèi)容有企業(yè)文化、企業(yè)的創(chuàng)業(yè)史、企業(yè)的規(guī)章制度、企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理理念、企業(yè)的發(fā)展情況、企業(yè)的未來(lái)規(guī)劃等等。要著重講將來(lái)企業(yè)的規(guī)劃藍(lán)圖，但要有可實(shí)現(xiàn)性。  

如何管理好大食堂：注重信息交流，信息交流的方式和難易程度也會(huì)影響到管理幅度。在管理活動(dòng)中，如上下級(jí)能及時(shí)交流意見(jiàn)，左右關(guān)系能協(xié)調(diào)配合，就有利于擴(kuò)大管理幅度。這就需要食堂管理者具備良好的食堂管理能力，能夠帶動(dòng)起大家的工作積極性和團(tuán)隊(duì)相互協(xié)作。

工作能力包括領(lǐng)1導(dǎo)者的工作能力和下級(jí)的工作能力。如果領(lǐng)1導(dǎo)者的工作能力強(qiáng)，則其管理幅度相對(duì)就大。若下級(jí)工作能力強(qiáng)、經(jīng)驗(yàn)豐富，則上級(jí)處理上下級(jí)關(guān)系所需的時(shí)間和次數(shù)就會(huì)減少，這樣就可擴(kuò)大管理幅度。反之，如果委派的任務(wù)下級(jí)不能勝任，上級(jí)指導(dǎo)和監(jiān)督下級(jí)活動(dòng)所費(fèi)時(shí)間無(wú)疑要增加，這時(shí)管理幅度勢(shì)必要縮小。